Что привезти из Карелии.
Карелия — один из самых красивых регионов на севере России. По сути, Страна озер — это огромная охраняемая территория, наделенная ценными природными богатствами. Отдых в этом регионе прекрасен в любое время года. Это и белые ночи в июне, и незабываемая зимняя рыбалка, и сбор ягод и грибов. На память о своем пребывании на удивительном севере России туристы стараются увезти с собой сувениры. Список вещей, которые любители путешествий могут привезти из Карелии, выглядит следующим образом
Ягоды
Край настолько богат ягодами, что некоторые из них не грех взять домой. Около 52% площади региона на Кольском полуострове покрыто сосновыми, еловыми и березовыми лесами. Такие ягоды, как морошка, черника и брусника, облепиха и клюква, малина и ирга.
Морошка — вареные плоды уникальны и хороши на вкус. Из них готовят варенье, сок, компот и джем. Собирайте ягоды слегка недозрелыми. Морозник рекомендуется употреблять в качестве лечебного питания при сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, кожных и многих других заболеваниях.
Черника — невысокий кустарник дает мелкие съедобные голубые ягоды. Из плодов получаются очень вкусные джемы, компоты и желе, но наиболее вкусны они в свежем виде. Черника представлена в широком ассортименте консервированных продуктов в этом региональном секторе.
Брусника и клюква В Карелии первой созревает брусника (конец августа), а клюкву собирают в начале сентября — начале октября. Их соответствующие вкусовые качества не позволяют их спутать. Клюквенное желе и брусника сладкие. Гости региона могут легко приобрести ягоды в свежем виде в сезон сбора.
Вкусные продукты можно приобрести в свежем или замороженном виде. Кроме того, местная пищевая промышленность поставляет сахар для производства ягодных нектаров, фруктовых напитков и сиропов. Остальные виды ягод встречаются в лесах центральной полосы Российской Федерации.
Карельский мед относят к таким сортам, как трава мулине. Местные пчелы приносят нектар в соты с цветущих кустарников, таких как морошка и клюква, черника и брусника, княженика и облепиха, клюква и малина, черника. Сбор из этих растений придает средству уникальные целебные свойства.
В Благословенной Северной Территории был создан ряд ферм для производства продуктов пчеловодства. Аппиары расположены как в центре, так и в самых отдаленных районах республики. Лучше всего покупать мед в Глассотаре в специализированных магазинах и у рыночных торговцев.
В Петрозаводске гостям рекомендуется посетить Музей меда. По сути, это фермерский магазин с выставочными стендами, представляющими различные виды сладкой продукции. Посетители могут попробовать многие из них.
Музей находится в центре города, Антикайнена, 34.Фермерский магазин уже более 30 лет использует продукцию одной из крупнейших пасек в селе Ладва Прионецкого района республики. Здесь гости региона могут приобрести мед в паргах, мед, медовуху и продукты пчеловодства.
Сладости
Из-за особого географического положения региона, расположенного вблизи крайнего севера, здесь не было разнообразия пищи. Пища поступала от охоты, рыбалки, лесных плодов и возделанной земли. К праздникам готовили сладости, основой которых был мед.
Многие приготовления пищи со временем были забыты. Сегодня национальная кулинария активно возрождается по давно забытым рецептам жителей региона: в Петрозаводске на улице Дзержинского, 16 работает сувенирная лавка карельских сладостей, где гости города могут приобрести национальные товары, приготовленные по старинным рецептам. можно купить.
Маршки и сладкие, приготовленные из ржаной муки, имеют ягодный, медовый, лесной и агаровый вкус. Маршка — это сладкая, мягкая конфета. Название конфет происходит от карельского слова «Мария», что означает «ягода».
Циркуляция — Национальный сладкий хлеб выпекается в форме кругов, олицетворяющих солнце. Из него можно сделать кружевные формы, палочки или диски. Хлеб готовится из овсяной, ржаной и муки с добавлением меда и молочной закваски.
Основой кеж-пастилы являются медовые ягоды. В лавке можно приобрести бочки с малиной, брусникой, черникой, клюквой, морошкой, княженикой, короной и клубникой. В магазинах также есть клетки с желе. В состав традиционного блюда добавляют желатин и получают Национальный мармелад с его уникальными целебными свойствами.
Карельское eloero означает богатство. Сладость насыщена витаминами и микроэлементами. Блюда включают тертый лен с медом, клюквой и топленым маслом.
Петту — сухой хлеб в виде диска с отверстием посередине. Добавляется хвойная древесина и запекается; в сухом виде ПЭТТ может храниться очень долго. Перед использованием его замачивают в теплой воде. Хлеб также производится в виде крекеров.
Копчёная рыба
Такова культовая традиция в Северной Республике. В Ладожском озере огромные запасы рыбы, и местный рыбный промысел используется для поставки на национальный рынок вкусной и питательной копченой рыбы.
Специализированные магазины в крупных карельских городах, таких как Петрозаводск, Кондопога, Солитоган и Раскияра, продают копченую рыбу высшего качества. Они коптят рыбу в натуральном суррогате — рябиновых опилках, без использования красителей и консервантов.
При холодном способе копчения тушки рыбы обрабатываются дымом при температуре 20-30 градусов Цельсия. Это сохраняет полезные вещества, и продукт остается плотным и долго хранится. При горячем копчении дым нагревается до температуры более 120 градусов Цельсия.
Рыба получается нежной и сочной, красивого золотистого цвета и с насыщенным ароматом. В качестве съедобных сувениров можно привезти радожского осетра, форель, табак, тушки и стейки горячего копчения.
Природа наделила регион очень ценными водными ресурсами, такими как Ладожское озеро. На берегах заливов и лиманов создано множество фермерских хозяйств, где выращивается золотая и радужная форель, лосось и другая ценная рыба. Фермеры уделяют большое внимание деликатесной рыбе, такой как икра.
Просторные садки в чистых водах Ладожского озера позволяют им выращивать крупную форель. Это богатый источник красной икры. Клетка закрыта в контейнере из стекла и олова. Готовая продукция расходуется на торговых рынках в самых отдаленных регионах России.
Деликатесы можно приобрести по адресам, в продуктовых точках и интернет-магазинах, поставляемых на рынки республики. Нежная и рассыпчатая икра имеет удивительно приятное послевкусие. В основном его используют в бутербродах и блинах; лучше всего покупать продукт в фирменных магазинах, где есть 100% гарантия качества. Не забудьте перевернуть срок годности, напечатанный на контейнере.
Сыр Alasalmi
Любители этого региона настоятельно рекомендуют гостям республики посетить сыр Аласалми. Ферма расположена в одном из самых живописных населенных пунктов в селе Нижая Сарма Пражазинского района на берегу реки Шуя недалеко от Багатозера. Участники мероприятия, посетившие экскурсию, смогут увидеть весь процесс изготовления сыра. Попробуйте в дегустационном зале мягкие сыры с полутвердыми сырами. На протяжении всей экскурсии гид рассказывает историю появления сыроваров и их развития.
В фермерском магазине вы можете купить самые свежие и вкусные продукты. Она известна далеко за пределами Карелии. Его основными потребителями являются Санкт-Петербург и Москва. Сыр аласалми можно купить практически во всех гастрономах республики.
В Петрозаводске, например, это гипермаркет «Сигма» и магазин «Мариинский». Любители этого вкусного продукта призывают гостей региона увозить домой в качестве съедобных сувениров такие сорта, как Руми, Халми, Качотта, Карьяланское просо (Карельский камень) и фирменный аласалми.
Грибы
В Карелии их выращивают около 300 сортов, 23 занесены в Красную книгу. В рационе местного населения грибы занимают второе место после рыбы. С незапамятных времен их солят, сушат и готовят из них супы и пироги. Маринованные грибы стоит попробовать.
Покупайте разнообразные блюда из грибов в гипермаркетах и других точках общепита. Очень популярен салат «Валамский» из белых грибов с горошком под огуречно-сливочным соусом. Грибные супы из лисичек, шампиньонов и белых грибов подают почти во всех местных кафе и ресторанах.
Хотя супы домой не берут, знаменитую выпечку с начинкой из рубленого грибного мяса можно взять по дороге домой — это карельские ворота, тефтели, голубцы, фаршированные помидоры и другие вкусные блюда. Гости Северной территории могут купить соленые сушеные грибы-огурцы в стеклянной таре.
Любители тихой охоты, особенно во время отпуска, приезжают в Карелию собирать и заготавливать грибы. Урожай солят и маринуют за два дня до отправления. Подвяленные плоды нарезают тонкими ломтиками и выкладывают на камни, бумагу или марлю. Обветренные срезы, нанизанные на нитку, можно смело снимать в середине процесса.
Иван-чай
В последнее время возрождается интерес к деревенским напиткам, таким как «Иванти» в России. На самом деле это заварной напиток из кипрея — многолетней травы, которая в больших количествах растет в Карелии. Это крупное травянистое растение с пурпурно-розовыми цветами. Для приготовления напитка заварите сушеные узкие листья в кипятке. Иван-чай также называют копорским или кипрейным чаем.
Иван-чай собирают в Беломорском районе недалеко от города Сортборо, где листья кипрея собирают вручную. Листья подвержены застою. Приготовленный напиток обладает сильными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, снижает давление, снимает головные боли и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Гости Петрозаводска и других городов региона пытаются отнять у Иванти должность сака-хранителя. Он продается почти во всех продуктовых магазинах. Травяные чаи продаются в упакованном виде, в основном в картонных контейнерах весом 40 г нетто.
Сушеные ягоды, такие как малина, морошка и черника, смешиваются с листьями кипрея. Приезжие хотят купить немного этого чудесного напитка и угостить им своего родственника или друга дома.
Карельский бальзам
Этот сильнодействующий алкогольный напиток с красным оттенком представляет собой крепкую горькую настойку крепостью 45°. Состав напитка был разработан в 1976 году на основе традиций местного мировоззрения Ликероводочного завода в Петрозаводске.
В рецепт приготовления бальзама входит около 30 различных ягод, трав и корневищ, произрастающих в северном регионе. В создании горького вкуса участвуют такие экзотические ингредиенты, как березовые грибы — чага, перга, бальзамическое масло и эфирное масло лимона. Основу напитка составляют сахар, натуральный мед, этиловый спирт лучшей очистки и питьевая вода.
Карельский бальзам продается в стеклянных прозрачных бутылках емкостью 250 и 500 мл. На горькой этикетке изображен медведь с зеркальным отражением герба республики. На обеих сторонах названия присутствуют элементы народного орнамента. Бальзам употребляют маленькими глотками из рюмки с ликером (25-30 мл), чтобы специфический вкус напитка раскрылся ароматным букетом всех компонентов напитка.
Они ничего не принимают некоторое время и наслаждаются послевкусием после долгой игры. Настойки также добавляют в колья, чай, кофе и коктейли. В качестве сувенира карельский бальзам — идеальный выбор для гостей Северной территории. Купить горькую настойку несложно. Его всегда можно найти в продуктовых гипермаркетах и небольших магазинах.
Калитки
Калитками называют открытые пироги из ржаного теста, популярные на севере России и в Финляндии. Выпечка наполняется различными начинками. В прошлом их готовили каждое воскресенье с дядьками или картошкой. Ворота зародились в региональной кулинарии где-то на изломе XVI и XVII веков.
Блюдо завоевало популярность среди карелов, а также финнов, вепсов и заонежских русских. Распространенное выражение местных поваров: «Попросить восемь человек крупы» означает формулу состава продукта для приготовления национальной выпечки. Это: ржаная и мука, вода, молоко, йогурт, масло, сметана, соль и начинка.
Некоторые экскурсионные маршруты включают в программу туристов для подготовки ворот. Из созданного теста скатываются шарики, которые затем раскатываются в блинчики толщиной 8 мм. Затем края загибаются, образуя конверт, полость которого заполняется начинкой. Зерна ячменя, замоченные в йогурте на 12 часов, картофель, рис, стойкий и ячмень.
Кроме того, в современных рецептах используются ягоды, пшено, лук и яйца. Смажьте яичные желтки рассольной смесью и сметаной, поставьте ворота в духовку и выпекайте на слабом огне в течение 10-20 минут. Выпечка может иметь вид овальных, трех-, четырех- и более угольных пирожков.
Вы можете попробовать их во многих местах столицы и региона Карелии, от ресторанов до уличных магазинов. Выпечка долго сохраняет свои качества и хорошо переносит транспортировку. Это замечают туристы.
Текстиль
Магазины, салоны и торговые дома по продаже домашнего текстиля в Северной Республике полны продукцией «Сит Рейд» от петербургской фабрики. Производство в соседних регионах предлагает полный ассортимент домашнего текстиля, такого как сатин, макосатин, гобелены, жаккард, одеяла, комплекты постельного белья, например, подушки с шелковым наполнителем, верблюжьим пухом и другими наполнителями.
Кроме того, крупным поставщиком текстиля в республике является «Текстильщик». Ее продукция — это широкий ассортимент тканей для отделов смешения и камуфляжа для охоты и рыбалки, жилетных сигналов, федеральных тюрем и Министерства внутренних дел. Компания также поставляет москитные и подкладочные сетки, хлопчатобумажные ткани, флис и швейные принадлежности.
Если что-то из Карелии навевает важные воспоминания о днях, проведенных в Северном крае, то это несколько комплектов постельного белья из Ситтрада и изделия из тканей компании «Текстиль Механик».
Изделия из карельской берёзы
С древних времен карельская береза является ценным отделочным материалом. Это объясняется красивой структурой поверхности леса. Красота рисунков обусловлена волнистым расположением темных волокон и удивительным завитком неправильных круглых форм.
Наличие этих особенностей делает древесину уникальным сырьем для производства оригинальных поделок и сувениров. Твердость, прочность и невосприимчивость к гниению, наряду с вышеперечисленными качествами к сушке, привлекают высококвалифицированных карельских мастеров по обработке древесины.
Под рукой уникальная сувенирная продукция, такая как кас для хранения наборов для чистки оружия, такие же березовые и янтарные фигурки, нарды, шахматы домино кас с красивыми рисунками на крышках, кас и каска, шахматы и нарды и т.д. Настольные часы — дорогое изделие, их цена может достигать тысячи долларов. Ассортимент продукции настолько широк, что описанию их всех следует посвятить отдельную статью.
Гостям стоит обратить внимание на такие доступные товары, как барометр «Шлем», «Адонис», жемчужный «Лис», фоторамки, столярные принадлежности, ножки для свечей, картины, иконы и другие изделия.
Изделия из шунгита
Шунгит ранее был известен как Аспид или Пробный камень, Лидер или Парагон. На самом деле он относится к докембрийской разновидности и основан на углероде, находящемся в промежуточном состоянии между антрацитом и графитом. Минералы могут быть черного, темно-серого или коричневого цвета.
Уникальные свойства природного композитного материала нашли применение в области очистки воды. Разновидности используются в фильтрах для воды. В мире есть только одно место, где добывают это редкое ископаемое, — Жогинское месторождение в Карелии, откуда минерал и получил свое название.
Помимо своих химических свойств, шунгит обладает прекрасными качествами декоративного камня. Он легко поддается всем видам обработки, резке, полировке, шлифовке и т.д. Сувениры из шунгита продаются во многих торговых точках в городах республики. В основном это мелкие изделия в виде шариков, конусов и яиц. Поделки из шунгита — прекрасные подарки для близких и друзей.
Изделия из бересты
Береста сверху белая, покрытая корой деревьев сероватого оттенка. Это один из самых популярных карельских промыслов. С древних времен на изготовление предметов домашнего обихода шли самые разные материалы — от экологически чистых до влаги. Из коры этого дерева изготавливают корзины, короба, а также самогонные аппараты.
Поделки из бересты всегда можно найти в сувенирных магазинах и супермаркетах Северной Республики. Местные ремесленники делают из бересты различные вещи. Это костры, конфеты, тарелки и корзины на любой вкус и кошелек. Цены на продукцию значительно ниже, чем цены на березовую посуду в Карелии.
Стоит обратить внимание на такие изделия из бересты, как кухонная утварь, казы, сувениры для женщин и мужчин, потому что они находятся в Карелии и претендуют на то, чтобы увезти их домой в качестве сувениров. Интересные средства для лица, амулеты, шапки, кошельки, подарочные наборы.
Изделия из керамики
Национальная керамика Северной Республики основана на древних традициях, зародившихся в середине XI века. С этих времен сформировался метод изготовления керамики на гончарном круге с последующим обжигом. Учитывая большой интерес, проявляемый туристами и гостями региона, сувенирная промышленность оживила национальную рыбную отрасль.
Местные ремесленники восстановили весь производственный цикл изготовления керамических изделий. Сегодня карельская художественная керамика представлена широким ассортиментом продукции в сувенирном секторе крупных торговых компаний и небольших магазинов.
Здесь можно увидеть кружки для варки, игрушки в форме свистка, цилиндрические кастрюли и блюда с волнистыми венчиками из желе. Стоит обратить внимание на некоторые виды посуды, например, на «фритюрницу». Это овальное блюдо с высокими бортами, которое может стать отличным подарком для домохозяек. В жарком часто запекают различные блюда из духовки.
Натуральная косметика
Карельская компания Silent Lake производит экологически чистую натуральную косметику высокой степени очистки с 2009 года. Ассортимент косметики Silent Lake стал популярным среди многих ценителей красоты и здоровья по всей России. Компания разместила свое производство в экологически чистых районах северного региона недалеко от Петрозаводска. Косметика не тестируется на животных и изготавливается вручную с соблюдением всех современных стандартов.
Конечно, вся продукция Silent Lake ориентирована на представительниц слабого пола: косметические наборы и средства — идеальный подарок для особенной женщины на 8 марта, на день рождения и юбилей. Гостям и туристам региона Карелия будет интересно узнать о некоторых натуральных косметических средствах.
Крем для лица «Питательный» — кремообразный крем, содержащий масло зародышей пшеницы, манго и жожоба, эффективно питает, расслабляет и смягчает кожу. Масла, благодаря своим уникальным свойствам, предотвращают процесс преждевременного старения кожи лица.
Созданный на основе природных антиоксидантов, крем минимизирует негативное воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу.
Скраб для лица «Солнечный» — очищающий крем на основе воска семян подсолнечника, отшелушивает нежные отмершие клетки кожи, не повреждая тонкие слои кожи лица. В состав средства входят настои мать-и-мачехи, которые улучшают кровообращение и придают лицу свежесть, упругость и бархатистость.
Тоник для лица «Тоник» — предназначен для снятия усталости и восстановления тонуса кожи лица. Листья малины, настоянные на эфирном масле апельсина, придают лицу свежий цвет. Молочная кислота в составе средства улучшает способность эпидермиса удерживать воду в клетках и помогает удалить омертвевшие слои кожи.
Ассортимент натуральной косметики, производимой в северных регионах, настолько обширен, что для описания всех продуктов потребовалась бы отдельная статья. Это относится к различным сывороткам, гелям, гидрофильным маслам, маскам для лица и т.д.
Изделия из мрамора
Многие туристы, посещающие север России, увозят домой в качестве сувениров изделия из карельского мрамора. Знаменитый минерал добывается в горном парке Рускеала. Именно здесь на протяжении веков добывался этот красивый и драгоценный камень. Изделия из карельского мрамора включают в себя.
Мраморные лестницы — В России спрос на лестницы и лестничные марши из мрамора постоянно растет. Полированная поверхность минерала создает особый образ интерьера лестницы и обеспечивает отличный обзор всего помещения. Белые ступени придают роскошный вид, а черные создают образ памятника. Никто не повезет с собой тяжелую, габаритную лестницу из Карелии, но заказать адресную доставку мраморных изделий вполне возможно.
Столешницы из мрамора — Столешницы из натурального камня делают интерьер помещения уникальным. Оригинальный внешний вид, высокая прочность, долговечность и абсолютная гигиеничность натурального камня делают его отличным материалом для удобных поверхностей для ванных комнат, административных баров, гостиничных стоек, журнальных столиков, столов для переговоров и подоконников. Аферы, мраморные массажные столы удобны, комфортны и потрясающе красивы.
Мелкие ремесла — в сувенирных магазинах республики можно найти множество различных сувениров из карельского мрамора. К ним относятся фигуры шахмат, шашек, нард с кубиками, различные фотоаппараты и т.д. Не следует покупать продукцию непосредственно в Горном парке. Они стоят гораздо дороже, чем обычные городские сувениры.
Кантеле
Финно-угорские национальные струнные щипковые инструменты: карелы, вепсы, финны и ингерманландцы. в инструментах напрашивается сходство с его русским гаслом. В советский период были созданы целые семейства кантеле. Это инструменты пикколо, прима, альт, бас и контрабас, которые сегодня звучат во всех национальных оркестрах и ансамблях Карельской Республики.
Если кто-то хочет купить кантеле в Петрозаводске, для этого стоит посетить магазин Музторга на ул. Дзержинского, 12. Также можно приобрести инструменты в одноименном интернет-магазине. Следует отметить, что стоимость кантера может достигать 700-800 долларов США.
За такие деньги покупать его в качестве сувенира не совсем целесообразно. Он не должен собирать пыль где-то в шкафу, а должен радовать людей, звеня их своей музыкой.
Заонежская вышивка
Государственная вышивка в том виде, в котором она известна сегодня, пришла в Заонежье с переселенцами из Великого Новгорода.С древности Руси искусство народного промысла приучало девочек еще в детстве. Вышивая, девушки готовили приданое. Подолы рубашек и нижнего белья, полотенца и наволочки были вышиты простынями. На красных полях ткани узоры вышивались белыми нитками, по белым, наоборот, орнаменты формировались красными нитками.
До недавнего времени образцы заонежской вышивки можно было увидеть только в народных музеях; артель «Карельские узоры» в Медвежьегорске возродила забытый народный промысел. Фабрика производит сувенирную и коллекционную продукцию из льняных тканей с традиционными орнаментами. Его вышивку можно свободно приобрести в республиканских магазинах, торгующих сувенирной текстильной продукцией.
Обереги
Амулеты — это своего рода фетиши, призванные защищать человека от различных бед, злых духов, врагов и болезней. С древних времен на Руси были распространены амулеты в виде различных кукол. В сувенирных магазинах Северной территории можно найти и купить 15 различных видов карельских кукол.
Вот некоторые из них:.
- Травник — мешочек с душистой травой вместо юбки, его аромат защищает здоровье всей семьи
- Вепская кормушка — защищает здоровье матерей и детей
- Белль — кукла выполняет игровые функции и является вестником предстоящих радостных событий
- Карельская Домовица — единственный амулет с глазами, который защищает жилище от злых духов
Помимо этих фигурок, существуют также такие обереги, как карельские куклы-непоседы, для удачного замужества, Бабабелегин, Благодать и т.д. Покупка амулетов в качестве подарков — отличный выбор сувениров, которые можно увезти из Карелии.
